Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đầu tiên sườn non rửa thật sạch, để ráo, ướt một ít gia vị - Hoa Atiso, chẻ đôi, bỏ nhụy và cuốn hoa , rửa thật sạch, để ráo.
Cho nước vào nồi nấu sôi thì cho sườn non vào nêm gia vị vừa ăn, theo kinh nghiệm của em thì các bạn nêm một ít muối và một ít nước mắm thì nước canh sẽ đậm đà hơn đấy. Tất nhiên vẫn có nêm đường & bột ngọt nhé...các bạn nhớ thường xuyên vớt bọt để nước canh được trong.
Khi sườn non đã chín, cho hoa Atiso vào đun tiếp 10 phút và sau đó cho canh ra bát, rắc tiêu lên là có thể dùng được.
Cho ngò, hành, tiêu vào và chuẩn bị sẵn 1 chén nước mắm sống, ớt. Món này ăn ở khí trời lạnh là nhất!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
